對于孕婦而言，一日三餐是非常重要的營養(yǎng)獲取源，獲取充足的營養(yǎng)有助于腹中寶寶的健康發(fā)育。一日三餐中以早餐尤為重要，早餐是儲存一天能量的開始，所以，早餐的營養(yǎng)一定要豐富。

一、蔬菜玉米麥片粥

食譜原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水適量，玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少

制作方法

1、先準(zhǔn)備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面;

2、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了;

3、取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水;

4、把小鍋放置火上大火煮滾;

5、煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制;

6、在粥快煮好的時候準(zhǔn)備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用;

7、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了;

8、喝的時候可加一點鹽調(diào)味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

健康提示：懷孕早期由于胎兒生長發(fā)育緩慢，孕婦機體處于生理調(diào)整過程的初期，此時母體子宮及有關(guān)組織增生變化不太明顯，因此懷孕早期對膳食中的熱能及各種營養(yǎng)素的需要量與孕前基本相通。懷孕中期以后胎兒慢慢長大，對食物中的蛋白質(zhì),鉄，鈣，維生素等多種營養(yǎng)素需求增加，一般盡可能包括以下食品，谷類，鮮牛奶或羊奶，蛋類，肉，禽，魚類，豆類及豆制品，新鮮蔬菜新鮮水果等，建議孕期飲食應(yīng)合理。

二、胡蘿卜早餐餅

食譜原料：胡蘿卜，雞蛋，面粉，牛奶，鹽，白胡椒粉，少許油

制作方法

1、胡蘿卜擦絲;

2、雞蛋打散，加入少許面粉和牛奶，調(diào)入鹽和白胡椒粉;