寶寶吃水果要遵循的五大原則
水果的品種繁多,它不僅含有維生素,還有豐富的營養價值。多吃水果對寶寶的身體有很大的益處。但是,媽媽們在給寶寶吃水果時要遵循下面5大原則。
1、個體化原則
有些水果屬溫熱性,有些水果屬寒涼性,也有些水果屬平性。在給寶寶吃水果時,不要總是盯著一種水果,例如常吃橘子或芒果,對內熱體質的寶寶就容易上火,可出現口腔潰瘍、大便偏干;常吃西瓜或梨,對虛寒體質的寶寶來說,就可能引起腸道不適或腹瀉。因此,要經常變換水果的品種,尤其要適合寶寶的體質情況。冬夏兩季要挑選與時令性質相反的水果,如夏天可吃西瓜、梨、獼猴桃、橙子、蘋果、香蕉之類寒涼或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等熱性或平性水果。挑選適合寶寶體質的水果才有利于寶寶的健康。
2、衛生原則
由于水果在生長過程中使用了農藥,在采集、運輸、銷售過程中又極易沾染微生物,特別是致病菌和寄生蟲卵或其他有害物質。因此水果在食用前必須清洗干凈。比如在制作橙汁時,可先用固本肥皂將橙子洗凈、擦干后再榨汁。有些皮很薄的小水果,如葡萄、草莓、楊梅、櫻桃、杏等,在清洗掉表面的灰塵雜物后,最好在淡鹽水中浸泡10分鐘,然后用流動水沖洗干凈;或用蔬菜水果洗滌劑浸泡15分鐘后,再用流動水清洗干凈。過去常用高錳酸鉀殺菌,但效果較差,目前已不推薦。一些個頭大的水果,如蘋果、梨要削皮后吃。芒果去皮后,或木瓜去籽后,可用勺子將果肉挖出,做成果泥,拌在原味酸奶中吃。家長在制備水果過程中,要注意將雙手用肥皂認真清洗,所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。否則容易引起寶寶腸道感染,甚至中毒。
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