夏天流汗多，易造成低血鉀，應(yīng)根據(jù)自身情況多吃含鉀食物，如茶葉、香蕉、瘦豬肉、鱔魚、花生、海帶、草莓、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆、桃子等。

同時(shí)，夏季病原菌易滋生蔓延，食品食用或儲(chǔ)存不當(dāng)易引發(fā)疾病，尤其是腸道傳染病。消費(fèi)者飲食要注意四方面問題。

首先，要正確消費(fèi)。消費(fèi)者進(jìn)餐館要看衛(wèi)生許可證，購買食品要看出廠日期和有效期，購買冷凍飲品要選擇印有“QS”標(biāo)志的。

其次，要合理儲(chǔ)存。蔬菜放入冰箱最理想的儲(chǔ)存溫度是5℃-7℃。但番薯不宜冷藏，茄子冷藏表皮會(huì)出現(xiàn)小孔，使內(nèi)部變褐色，可采用報(bào)紙包裹再放入冰箱。豆腐和豆?jié){不宜久存，最好當(dāng)天食用。西瓜應(yīng)現(xiàn)買現(xiàn)吃，白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、桃、蘋果適合擱置1天再放入冰箱，因?yàn)榈蜏貢?huì)抑制果蔬酵素活動(dòng)，使殘毒無法分解。

再次，要安全飲食。烹調(diào)時(shí)，餐具要注意消毒;涼拌菜宜少吃;瓜果宜洗凈去皮再吃;醬油最好勿生吃，長(zhǎng)了白膜的醬油不能食用。喝冰啤酒，酒溫不宜過低，飲用不宜過量。

最后，發(fā)生食物中毒，要及時(shí)就診，并注意保留可疑中毒食品和生物樣本，如嘔吐物、腹瀉物等，及時(shí)向衛(wèi)生監(jiān)督部門或食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)告。