頭痛、失眠、煩躁、坐立不安，一到夏天，很多人就感覺渾身不適，想刻意進行調整，卻日益萎靡不振、郁郁寡歡。心通于夏氣，心陽在夏季最為旺盛，功能最強。這個時候要養心，可以試試魚腥草。

主題：魚腥草拌萵筍

食材：魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、香油各適量。

做法：

1、把魚腥草摘去雜質老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用；

2、萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用；

3、蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用；

4、將萵筍絲、魚腥草放在盤內，加入醬油、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。

此菜清熱解毒、利濕祛痰。