炎炎的夏日里，在我們要進早餐時，往往氣溫就已經很高了。于是，不少人為貪圖涼爽，早餐會用冷飲代替熱乎乎的豆漿和牛奶。這種做法雖然在短時間內不會對身體產生影響，但長此這樣下去就一定會傷害胃腸的。

從中醫角度看，夏季早餐不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁和冰牛奶等。早餐吃熱食，才能保護胃氣。中醫所說的胃氣并不單純指“胃”這個器官，而是包含脾胃的消化、吸收能力，以及后天的免疫力和肌肉的功能等。在早晨，身體各個系統器官還未走出睡眠狀態，假如此時過多食用冰冷的食物，會使體內各個系統出現攣縮及血流不暢的現象。也許剛開始吃冷食的時候，不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久，就會發現自己好像老是吃不飽，大便稀，皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，并且降低了身體的抵抗力。所以，早飯時應首先食用熱稀飯、熱豆漿等熱食，然后再吃蔬菜、面包、水果和點心等。