夏季果蔬能防病 六種不錯(cuò)試一試
夏季雖然很炎熱,但是夏季卻是一個(gè)果蔬成熟的旺季。要知道,在各種果蔬里都富含各種不同的營(yíng)養(yǎng)成分,它們對(duì)于保證我們的健康起著重要的作用,而且在這些食材里,很多都還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值,一起看看哪些果蔬能幫助我們?cè)谙募绢A(yù)防疾病嗎?
冬瓜 性味甘淡,有利水消腫、解毒祛濕、止渴除煩的功效。如:絞冬瓜取汁,化冰糖飲之,能除煩止渴;冬瓜片、雪梨片、冰糖熬水,沖服川貝粉,每次10克,每日3次,能潤(rùn)肺化痰止咳。
苦瓜 性味苦寒,主要功能為清暑滌熱、明目、解毒。常可用來(lái)治療中暑、感冒、腸炎、痢疾、痱毒等暑令疾病。
絲瓜 性味甘平,有清熱、涼血、解毒、化痰作用。
黃瓜 性味甘涼,有清熱利濕、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、解毒的功效,對(duì)夏季小便艱澀黃赤、咽喉腫痛、唇舌焦燥都有作用。
番茄 性味甘酸平,能生津止渴、涼血平肝、健胃消食。不過(guò),胃酸過(guò)多者要少吃番茄。
南瓜 性味甘溫,能補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng),如湯火燒傷,用鮮嫩南瓜搗爛,敷傷處。同時(shí),南瓜富含維生素A、B、C和胡蘿卜素、纖維素,可烘干碾碎成粉,每次服用15克,每日3次,對(duì)糖尿病有防治作用。南瓜子含有磷脂質(zhì),有輕微的降壓作用,高血壓病人可以作為常用消閑食品,對(duì)高血壓有一定預(yù)防作用。
專(zhuān)家提醒,使用瓜蔬防病治病,一要注意其新鮮程度,一般來(lái)說(shuō),越新鮮越好。二是在采用生瓜蔬時(shí),要注意消毒保潔,以免引發(fā)農(nóng)藥中毒和腸道病。三是瓜蔬治病,屬中醫(yī)食療范疇,瓜蔬的性能比較平和,一般沒(méi)有多大副作用,但中醫(yī)治病強(qiáng)調(diào)辨證論治,如果能在食療營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,效果會(huì)更加明顯。
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