夏季養生飲食多 三類湯品很適宜
夏季的高溫讓我們必須把春季的飲食習慣做適當的調整才能夠平安度夏,而湯品不止能幫助我們的身體補充足夠的水分,還能為我們補充身體流失的營養,因此,下面我們根據夏季氣候特點,為朋友們推薦幾款不錯的夏季養生湯飲。
一、兒童夏季補鈣湯飲
1、黃豆眉豆煲魚骨
夏天是小孩子發育最快的時期,飲食上可以多吃富含鈣質的食物以助長身高。多喝魚骨湯加上黃豆、眉豆、陳皮。夏天暑濕比較多,眉豆有助去腳氣。黃豆和魚骨富含豐富的鈣質,如煲豬骨湯,可以用扇骨或筒骨煮湯。
材料:眉豆、黃豆各40克,魚骨500克,豬瘦肉 100克,生姜3片。
2、清補涼煲鴨
老鴨性味甘寒,滋陰降火尤甚,且營養豐富。清補涼共八味中藥中,以沙參、玉竹、枸杞子養陰為主,配以潤肺之百合,健脾之淮山、蓮子、大棗,祛溫之薏米,組方合理,不粘不膩,不溫不燥。
材料:老鴨1只,沙參、玉竹、枸杞子、百合、淮山、蓮子、大棗、薏米各10克。
二、夏季開胃生津湯飲
3、山稔煲大芥菜
天氣酷熱,山稔煲大芥菜湯正好解暑。該湯味道清潤、苦中有甘、微酸,喝下后頓感消暑醒胃。它還具去積膩、疏風熱、解暑邪的作 用,同時還適用于高血壓、肥胖或風熱感冒輕癥,頭痛發熱,咳嗽痰黃,口干舌燥、消化不良等。
材料:山稔 5 個,大芥菜500~1000克、生姜 2~3 片。
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