對于夏季來說，好吃的是最多的季節，也是喜歡吃水果的人最喜歡的季節。水果既補充足夠的維生素和纖維素，也具有美顏養生、預防疾病等作用。我們常以生吃為主，如果把水果做成了菜肴，是否更能挑戰你的味蕾呢?以下為大家推薦十大夏季繽紛的水果菜。

烹飪水果菜要依據水果本身的特質和個性去發揮，只要加以適宜的烹飪方式，并且注意火候的控制及調味料的選用，一樣可以烹飪出美味的菜肴，營養成分也不會流失。

檸檬——檸檬迷迭香烤翅

材料：雞中翅12只，檸檬5片，醬油，料酒，迷迭香，蜂蜜，土豆1個，紅薯1根

做法：

1、雞翅中洗凈備用，新鮮迷迭香掰碎(或者直接剁成泥)。

2、用檸檬片，迷迭香，1茶匙醬油和1湯匙料酒腌制(漬檸檬的蜜汁也一齊加入。味兒全在里頭呢。一定別丟了。)

3、烤盤中用土豆和紅薯厚片鋪底。

4、擺上雞翅，鋪上腌制用的迷迭香，烤箱預熱175℃烤10分鐘。期間用干燥迷迭香和蜂蜜調一碗蜜汁備用。

5、取出把表面的迷迭香葉子去掉。刷上蜜汁。入爐烤至表面微黃。取出翻面再刷蜜汁。入爐再烤制表面微黃即可。出爐擺盤。淋上剩余的一點點蜜汁。