夏日炎熱，養生就得從養“心”開始。吃點降火的食物就顯得非常必要了!

健康養心五谷糊

原料：

黃豆50克，黑豆50克，綠豆50克，紅小豆50克，紫米50克，紅糖適量(根據個人的口味隨意調整)。做法：

1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗干凈后放在一個大碗中，加入清水，水量要沒過豆子，浸泡1夜;

2、泡好的豆子放入蒸鍋中，大火上汽后改中火蒸40分鐘;豆子蒸好后拿出趁熱加入適量的紅糖，拌勻，晾涼;

3、然后分次加入攪拌杯中，低速攪拌10秒鐘，反復2次，直到打成米糊即可。

滋補養心桂圓蓮子湯

桂圓性溫，補血，養心，蓮子入肺，養心。這兩樣都是養心安神的好材料，和雞一起煲湯，尤其適合心煩意燥、失眠的人。只是桂圓偏溫性，每次不宜食用太多，防止上火。原料：

桂圓10顆左右、蓮子1小把、雞半只、蔥姜酒適量、鹽適量。做法：

1、雞切塊氽燙后洗去浮沫，桂圓用溫水洗凈，蓮子用清水洗凈備用;

2、所以材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥姜酒，大火煮開后轉小火熬2小時以上至材料軟爛，最后加鹽調味即可。

助眠護心熗拌萵筍

原料：

萵筍一棵、鹽適量、蒜末適量、花椒油適量。做法：

1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽腌制一個小時。戴一次性手套將腌制的筍片反復揉搓將水份倒出。

2、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒，將花椒油倒入腌好的萵筍上，拌入蒜末淋上芝麻醬即可。提示：

這道菜口味清淡、爽口，關鍵是制作簡單，忙碌勞累一周的你，在周末的晚上，吃上這款熗拌萵筍，會讓你帶著甜蜜進入你久違的夢香!

養心安神醬豬心

中醫講究以形補形，夏季的炎熱，常常讓人容易失眠煩躁，所以想要養心安神，最適合吃豬心，一款醬豬心不僅口感好，而且是養心安神的好療方。原料：

豬心、香蔥、姜、面醬、豆豉、醬油、黃酒做法：

1、先將豬心清洗干凈切片;蔥切段;姜切片。

2、鍋內添少量清水，放入豬心、蔥段、姜片;再倒入適量黃酒、醬油、面醬、豆豉。

3、用小火燉至豬心熟透，撈出晾涼即可食用。

以上就是本次推薦的夏日降火，養心美食啦!