夏季天氣很熱，一提起吃飯我們總是沒有太多的想法。有些朋友總是冰鎮西瓜圖一時痛快。也有人推薦各種糖水，甚至還有人說各種冰淇淋，可是，今天我們討論的不是降溫食物，而是與養生保健有關的食物。其實，夏天多吃大蒜、生姜與青椒，對身體好處多多。

1、老吹空調吃生姜

夏天天氣炎熱，不少人為貪圖涼快，都喜歡吹空調，吃冷飲，所以很容易導致“胃中虛冷”，進而出現腹瀉、拉肚子等癥狀。因此，適量吃點生姜能順應夏季陽氣的升發，溫胃散寒，符合《黃帝內經》所講的“春夏養陽”的理論。姜的吃法很多，如熬姜湯，炒菜放姜絲，燉肉、煎魚加姜片，做餃子餡加姜末等。需要注意的是，生姜性辛溫，屬熱性食物，一次不要多吃，以3~5片為宜;陰虛的人(表現為手腳心發熱，經常口干、眼干、皮膚干)不宜吃姜。

2、佐餐放蒜防腸炎

大蒜具有很強的抗菌作用，對于腸道內大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著，在民間有“天然抗菌素”之稱。在涼拌菜時放些蒜泥或蒜蓉，不但可以促進食欲，更能消毒殺菌，避免生吃食物或烹調不當而誘發細菌性痢疾。此外，夏季寒涼蔬菜吃得多，配點大蒜，可以中和寒氣，如蒜蓉苦瓜、蒜泥茄子等。烹制一些肉類食物時放蒜，也可以去腥解膩增香，殺滅食材中的有害微生物，比如蒜香烤肉、紅燒魚等。需要注意的是，大蒜畢竟辛溫，陰虛火旺，肝熱目疾、口舌生瘡、咽喉腫痛的人最好別吃。生蒜易刺激腸胃黏膜，慢性胃炎、消化道潰瘍的病人慎食。

3、青椒發汗降體溫

青椒性溫味辛，能夠通過發汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用，夏季適當吃一些青椒，有助于生發陽氣。此外，青椒中維生素C含量在蔬菜中是數一數二的。適當吃，有增強免疫力的效果。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食。

大蒜可防腸炎，生姜可以預防空調病，青椒可以發汗降溫，這些都是夏天里對抗常見疾病的寶貝食物。各位不妨多多嘗試，如果你也覺得不錯，記得與身邊朋友分享。