李子是夏季最常見的水果，夏季時候我們常常會在李子樹下一吃為快。有些人就喜歡吃苦澀的李子，切記這樣有澀味的李子不能吃。

李子的功效：

李子的藥用歷史已久，古人認(rèn)為李子有美容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思貌說“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。

此外。李子的效用亦廣，其中核仁有去淤血、治骨痛，利小腸、下水氣、除浮腫的功效;李子花則可以去粉刺，李子葉可以治瘡癤，而李子樹根皮可治糖尿病。

李子要精挑細(xì)選：

在買李子時，一定要選好，差一點味道就會差許多。紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質(zhì)軟，但有彈性的為佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者為佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。

李子要細(xì)心清洗：李子的清洗方法，可使用軟毛刷輕輕刷洗果皮表面，再用鹽水略為浸泡沖凈即可。

小編特別提醒：有苦澀味的李子有毒不能吃，并且脾胃虛弱的人不適合多吃李子，因為李子吃太多會生痰助濕。