冬季平和體質養生要多吃牛羊肉
冬季平和體質養生一定要注意飲食原則,把握飲食禁忌,專家指出在冬季進行平和體質養生的時候,一定要注意葷素搭配,多吃牛羊肉可以保證充沛的體力。接下來我們就來詳細分析一下。
羊肉味甘,性溫而不燥,冬季吃羊肉,既能抵御風寒,又能補養身體。食用羊肉時搭配一些藥食兩用的食物,如紅棗、枸杞、生姜、山藥、香菜、蔥、蒜等更有滋補的作用。在寒冷的冬季,我的餐桌上每周都會有一道滋補羊肉羹。
取500克羊肉,枸杞、紅棗、黨參各10克,生姜1塊,鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒適量。先將黨參洗凈切段,生姜洗凈切片,紅棗、枸杞泡透。然后把羊肉洗凈剁成塊狀,待鍋中水煮開后放入羊肉塊,用中火煮沸后,撈起沖凈。在湯碗中加入清水,將所有材料放入,置于蒸鍋里用小火蒸2個小時即可盛出食用。這道滋補羊肉羹不膻不腥,味道鮮美,有御寒暖身、溫補氣血、開胃健體的效果。
以上是對平和體質養生對飲食的要求,專家指出冬天平和體質養生宜食用牛肉、羊肉,禽蛋類一年四季皆宜食用。把握了平和體質養生原則就可以最大限度的保證大家的健康。
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