七月來了，不言而喻，酷暑也就跟著來到了我們身邊。夏季炎熱，多喝養(yǎng)生降暑靚湯是廣東地區(qū)的一大特色。希望廣大朋友學(xué)會(huì)煲湯養(yǎng)生。今天小編就來為大家推薦一款夏季必備老火靚湯：綿茵陳海帶煲排骨。請(qǐng)認(rèn)真閱讀本文。

材料

綿茵陳30克(中藥房有售)、海帶50克、豬排骨400克、生姜4片

步驟

綿茵陳、海帶分別浸泡，綿茵陳用煲湯袋裝好;

豬排骨洗凈，切段，與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后改為文火煲約兩小時(shí)，下鹽便可。

此為4-5人量。

功效分析：

綿茵陳又名綿陳、茵陳，為清熱燥濕類中藥，亦是廣東民間眾所周知的清熱利濕的入藥入湯藥材，雖然價(jià)廉，但功效顯著。中醫(yī)認(rèn)為它性寒，味苦、澀，歸肝、脾、胃、膽經(jīng)，具有清濕退熱、利膽去黃的功效。現(xiàn)代藥學(xué)分析認(rèn)為它有利膽、利尿、降血壓、保肝、抗菌、解毒、驅(qū)蟲的作用。珠三角一帶入夏以來連連暴雨，濕氣尤其重，用它來調(diào)理身體有很好的效果。

海帶既有“海上之蔬”的美譽(yù)，又有“含碘冠軍”之稱，它所含的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，同時(shí)對(duì)抗衰老、抗癌、降脂、增強(qiáng)骨質(zhì)、預(yù)防甲狀腺腫大、糖尿病、慢支等有一定作用，的確是一種長(zhǎng)壽食品，在日本十分受推崇。中醫(yī)認(rèn)為它能清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)，尤其適于夏日入湯之用。

綿茵陳海帶煲排骨可以潤(rùn)肺清熱，消炎解暑。多喝有利身體健康，尤其在夏季更是家家戶戶必學(xué)的。希望大家看完本文的菜譜介紹后可以學(xué)會(huì)這道靚湯。