治菌痢：洋蔥榨汁，加入等量食醋，煮沸后喝湯。

治感冒：洋蔥切碎使其汁液蒸發，每隔10分鐘吸入一次。

治腸炎、便秘、痔瘡：將洋蔥加工成蔥汁，每日三餐飯前服用一湯匙。

治高血脂：洋蔥30克，菠菜50克，食鹽、味精適量，炒熟佐餐食用。

治咳嗽：洋蔥40克，蔥白20克，姜片10克，水煎服，每日一次。連服3～5天。

治咽炎、喉痛：洋蔥5個搗碎，用250毫升牛奶煮爛，加蜂蜜半杯，每隔一小時服一湯匙。

治肝炎：一千克洋蔥切成細末加入兩杯砂糖，放在烤箱中燜出黃色糖漿。每日3次，每次服用一湯匙。

治胃寒疼痛，胃酸過多：洋蔥搗爛如泥，加適量紅糖拌勻，蒸熟。每天服食3次，3日為一療程。

治腦血管硬化：洋蔥加工成蔥汁，每杯摻入一杯蜂蜜，每日3次，飯后一小時服用。一個月為一個療程。

治高血壓：洋蔥切成6瓣，放泡菜壇內淹浸2～4日（夏季1～2日），待其味酸甜而略帶辛辣時，佐餐食用。

治維生素缺乏癥：取洋蔥60克，洗凈切片爆炒后加香菜適量炒至熟，每日1～2次。連服15～20日即可。

治糖尿病：將拳頭大小的洋蔥切成8塊，浸入750克紅葡萄酒中，8天后飲用，8天喝完。餐前空腹服用，可長期服用。

止咳：蔥頭50克，蜂蜜50克，砂糖400克，加入一升水用文火煮3小時，倒入瓶中封口冷卻，咳得厲害時每小時服用一湯匙。

提高視力：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

降血糖、瘦身：洋蔥切片放到微波爐里加熱大約2～3分鐘，加入5匙食用醋，放冰箱里，每天早晨食用。