大雪的來臨將預示著早晚溫差的巨大化，而冬季寒潮來襲易感冒、咳嗽，尤其是那些早出晚歸的人。有幾聲咳嗽還不至于要去醫院打針吃藥，簡單的食療就很適合。今天介紹一款鹽漬金桔，讓你一邊品嘗美食一邊擺脫咳嗽的困擾。

歲末歲初的時候，金桔是比較熱門搶手的水果。眾所周知，金桔有化痰祛瘀的功效，可以很好的緩解咳嗽的癥狀。有的朋友會認為金桔有點酸，不太好入口，今天介紹的這款小吃，能夠讓金桔變得更好入口，快來學習一下。

鹽漬金桔

原材料：金桔500g、鹽適量

做法：

1 將金桔洗干凈，放在通風的地方晾干水分。可以看情況風干一到兩天。

2 選擇一個干凈的玻璃器皿，在底部鋪上一層鹽，然后鋪上一層金桔。一層金桔一層鹽，把器皿裝滿為止。

3 輕輕晃動瓶身，讓金桔和鹽充分混合。在瓶口蒙上保鮮膜，再擰上瓶蓋。置于陰涼處即可。

養生功效

1 金桔本身就有化痰止咳，滋潤肺部的功效。鹽漬金桔可以延長金桔的保險時間，待需要食用的時候取出一兩顆泡入清水就可以飲用了。

2 在腌漬的過程中，你可以適時的晃動瓶身，讓金桔和鹽分更好的融合在一起。一般來講，一個月左右就可以飲用。當然，這樣的腌漬時間越長效果就越好，一般半年左右的味道最佳。

3 金桔用鹽腌漬過會有化痰止咳的功效，生吃也可以有這樣的效果。你也可以將新鮮的金桔對半切開，然后丟進清水中，喝金桔水。或者直接吃金桔，效果也是非常明顯。

當寒冬“撞上”感冒，你不用急著就醫拿藥，試試小編介紹的鹽漬金桔，相信你很快就能擺脫感冒困擾。