大部分的疾病都是有因可循的，對便秘來說，多是由于生活習慣不健康導致的，所以要預防和治療便秘，都必須先從生活習慣著手，而這些和便秘息息相關的生活習慣中，尤以飲食最為重要。那么要預防便秘和治療便秘，飲食上要注意什么呢？由于便秘可分為三種類型，所以談飲食療法也需要分別來講。

(一)無力性便秘：

1.采用增加糞便量，增加腸道刺激，促進腸蠕動的方法：可選用高纖維食物如粗糧、帶皮水果、蔬菜等，包括可溶性和不可溶性纖維，刺激腸道，促進胃腸蠕動，增強排便能力。

2.多飲水及飲料：早餐前飲一杯冷開水或溫涼淡鹽水，使腸道保持足夠的水分，有利糞便排出。

3.多食用含B族維生素豐富的食物：B族維生素豐富的食物可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。如粗糧、酵母、豆類及其制品等。

4.多食山芋、蘿卜、洋蔥、蒜苗等產氣食物：這些食物可促進腸蠕動加快，有利于排便。飲料中加入蜂蜜、飴糖、果汁、蔗糖、乳糖等，都是在腸內發酵的物質，使腸蠕動亢進，有利通便。其中乳糖比蔗糖有更強的催便作用。對于乳幼兒的便秘，可用5%稀釋蜂蜜液，或含2%～10%乳糖的米糊，每日2次，每次給予5～10g。

5.增加高脂肪食物：植物油可直接潤腸，且分解產物脂肪酸有刺激腸蠕動的作用。花生、芝麻、核桃及各類植物油均可選用每日總量可達100g。也可供給潤腸通便的香蕉、蜜蜂、銀耳等。

6.禁食不利于排便食物：辣椒、姜、酒以及糯米、山藥、芡實等不利于排便食物應少食或不食用。