國劇大師梅蘭芳的飲食奧秘
梅蘭芳是我國著名的京劇表演藝術(shù)家,平常人要愛護嗓子,藝術(shù)家則更是如此。他非常講究日常對于咽喉的保養(yǎng),讓我們看一看他的生活習慣,究竟有哪些是我們可以借鑒的呢?平時嗓子不好的人,更要注意嘍。
在梅蘭芳家中,曾特意請來一位專門烹制淮陽菜的廚師;搓柌酥谱骶,品種多樣,口味清淡,以原汁原味為主。梅蘭芳對此十分欣賞,認為淮陽菜既能保持菜肴的本色,又能保留菜肴的營養(yǎng),食之不厭。
因為喜歡清淡,梅蘭芳養(yǎng)成了“三不三怕”飲食習慣一是堅決不喝酒,怕嗆壞嗓子;二是盡量少吃動物內(nèi)臟和紅燒肉之類太油膩的食物,怕生痰;三是演出前后不吃冷飲,特別是剛唱完戲不吃冷飲,聲帶經(jīng)過激烈震蕩的“熱嗓子”就不會變成“啞嗓子”。為了保護嗓子,增加營養(yǎng),梅蘭芳主張多食鮮奶、雞蛋、蔬菜和水果。
梅蘭芳非常敬業(yè),很講究平時一日三餐與京劇表演藝術(shù)的關(guān)系。對戲劇界的飲食名言“飽吹餓唱”體會尤深,他說,演員在演出之前,決不能飽食,否則的話,唱起來中氣不足,動作乏力,嚴重的還會引發(fā)胃炎。所以,梅蘭芳每逢晚上有戲,晚飯吃得都很簡單,一定要等唱完了戲,休息一會,才敞開胃口來吃。
編后語:上班一族早餐最好以清淡打底,少吃油條、漢堡,中午可以適當進補,晚餐再吃一些清淡飲食。三餐中要保證足夠的水果和青菜,吃清淡飲食的同時,要注意不要喝濃茶。
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