環(huán)境對身體健康的影響很大，如果長期身處不良的環(huán)境中，會讓體質(zhì)一直走下坡路，尤其是老年人，本身身體的各器官機(jī)能已經(jīng)開始逐步衰退，所以此時一定要從其他方面進(jìn)行調(diào)理，最好的方法就是食療，那么什么食療方能與昂貴藥品相媲美。

蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養(yǎng)珍品，國外早就有研究表明：隨著年齡的增長，*對葡萄糖的利用率顯著降低，而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品，它不僅能為機(jī)體提供能量和營養(yǎng)物質(zhì)，還能為機(jī)體提供一種最適合節(jié)省收蛋白的碳水化合物，這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據(jù)。

老年人吃糖容易導(dǎo)致血糖過高，從而引起高血脂癥、動脈粥樣硬化癥、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不會有這種情況，因為中有兩種易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它們的比例非常合適，相對來說，*對葡萄糖的吸收比果糖。

因此，蜂蜜后，其中的葡萄被迅速吸收，而果糖卻吸收較慢，從而起維持血糖的作用。美國芝加哥大學(xué)的茨和克諾等博士曾對一系列營養(yǎng)食品行過試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：除葡萄糖外，蜂蜜是*吸收最快的物質(zhì)，并且血液中不會有過多的糖分存在，而且血糖是以極為緩慢的速度恢復(fù)到最祿水平。

此外，蜂蜜增強(qiáng)老年人的抵抗力，并對老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以及痢疾疾病。

經(jīng)過上面的食療方介紹，大家是不是都重新審視蜂蜜了呢?曾經(jīng)被大家忽視的食材，現(xiàn)在已經(jīng)被譽(yù)為老年人的黃金補(bǔ)品。