健康長壽的秘訣 跟宋美齡一樣吃早餐
成功的路上披荊斬棘,古代皇帝得天下,但對于健康長壽卻束手無策。在現代活動106歲的風云人物宋美齡卻是難得的人生大贏家。堅持吃健康的早餐,是宋美齡的成功經驗之一。據專家稱,宋美齡健康長壽的秘訣有3個版本。
版本1:圓山飯店的豪華版“蔣夫人早餐”
臺灣圓山飯店有“臺灣御膳房”之稱。在圓山飯店最隱秘的檔案室里,擺著一列列纖塵不染的公文檔案。這些檔案記載著以蔣氏家族為主的飲食資料,其中,“蔣夫人早餐”最是聞名遐邇。這份早餐包括:高纖維果汁,杏仁茶,蔬菜條配酸奶,美式煎蛋,高纖維吐司,蛋糕,新鮮水果,最后送上一杯無咖啡因的咖啡。
版本2:健腦降血壓的日常早餐
據宋美齡的醫生說“蔣夫人早餐”的日常版是這樣的:西芹配低脂沙拉醬,再加上兩片抹上奶油的面包片。為了她的健康,醫生要宋美齡偶爾吃一塊牛排和甜點蛋糕,最后配上一杯咖啡。
版本3:最簡潔的老年早餐
宋美齡在晚年堅持吃十分簡單的早餐:一杯檸檬水,一碗燕麥粥。
這道早餐可以說是針對老年人機體狀態設計的。燕麥中含有可溶性膳食纖維,可以降低膽固醇。燕麥中的燕麥甾醇,能防止血中甘油三酯的形成。燕麥麩皮中含有兩種活性酶,具有降脂和排除膽汁酸的作用,能夠凈化血液。有研究報告提示,高脂血癥患者每人每天食用約50克燕麥,持續9個月后,血漿甘油三酯水平顯著降低。
總結:我們今天全面推進小康建設的征途上,筆者再次呼吁重視早餐,倡導國民健康早餐,國民早餐要在傳統早餐的基礎上,不僅要增加牛奶和雞蛋,還要增加水果和蔬菜,以及有關營養素,進一步推進中國人的早餐走向科學和幸福。
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