蜂蜜，《本草綱目》中記載：“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強志輕身，不饑不老，延年神仙。”性味歸經：甘，平。歸脾、肺、大腸經。功效主治：潤腸通便 、潤肺止咳、益氣補中、解毒。蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。

　　蜂蜜助健身后肌肉恢復

　　蜂蜜嘗起來十分甜美，研究發現對肌肉也是如此，這種天然的醣類可幫助你在激烈的運動健身后滿足身體所需。葡萄糖是身體的主要燃料，低血糖發生的原因是，血液中的葡萄糖降低不足以供應身體活動所需，而醣類是身體葡萄糖的主要來源。健身后胰島素會增加，促進蛋白質的新陳代謝，令人擔心的是，胰島素增加血中糖份便會降低，造成低血糖，不過蜂蜜可以維持血液中糖份的濃度。

　　飯前1小時吃蜂蜜能治胃潰瘍

　　蜂蜜性平味甘，有補益脾胃之氣的功效，能幫助潰瘍愈合，減少潰瘍復發。蜂蜜還有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解癥狀。但是，胃潰瘍患者吃蜂蜜時卻要謹慎。

　　胃潰瘍急性發作時，胃黏膜的保護作用下降，當甜食進入胃內時，會變酸進而增加胃的酸度，這就是胃潰瘍病人不宜吃甜食的原因。不過，蜂蜜對胃酸的分泌有雙向調節作用。服用蜂蜜后，胃酸不是馬上增加，而是有一個滯后期。因此，如果想吃蜂蜜的話，可以在飯前1小時吃，量也不宜太多，1小時后再進餐，食物就可以中和過多的胃酸了。

　　棗仁蜂蜜茶緩解神經衰弱

　　炒酸棗仁15克，蜂蜜90克。將炒酸棗仁放入杯中，沖入沸水，候溫，調入蜂蜜，代茶飲用，每晚1劑，具有養心安神的功效。

　　保健專家認為，酸棗仁具有養心安神、益陰斂汗之功效；蜂蜜具有益智安神、改善睡眠的作用。故此方對神經衰弱有一定療效。

　　需要提醒的是，神經衰弱患者要根據癥狀辨證用藥，才能收到顯著療效。本方的辨證要點為：失眠、多夢、乏力、心慌、舌苔不厚。如果煩躁不安，或舌苔厚，即使是神經衰弱也不可用本方。另外，在診斷神經衰弱時還應注意與其他疾病鑒別，排除結核病、肝炎、風濕病、甲狀腺機能亢進、糖尿病等慢性消化性疾病，以及抑郁癥、焦慮癥、精神分裂癥、心理障礙等疾病導致的失眠。

　　生地黃蜂蜜水緩解便秘

　　便秘在老年人群中是個較普遍的現象，有不少老人遇到便秘，隨便用點瀉藥就行了。專家指出，便秘老人不可常用瀉藥，因瀉類藥物久用會傷氣血，損津液，使原本不足的氣血、津液更加虧損。

　　便秘嚴重者不妨試試服用生地黃蜂蜜水。生地黃味甘苦，具有清熱涼血、養陰生津功能，配以蜂蜜，有較好的潤腸通便作用。

　　老年人便秘，更重要的是加以預防，注意合理飲食，可多吃含有粗纖維的蔬菜如芹菜、韭菜、洋蔥、小白菜等，適當進行運動以增加腸蠕動。

　　■貼心提示

　　每天用生地黃10克，加水500毫升，煎煮30分鐘，藥液放置稍涼時加蜂蜜兩勺攪拌均勻，分為兩份，早晚各服用一次，時間以清晨起床后和晚上睡覺前為最好。

　　經常吃蜂蜜加番茄抗衰延年

　　番茄有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜為滋補養生佳品，甘而平和，經常吃可以幫助老年人補益五臟、養心安神，抗衰延年，強壯身體，所以，老年人可以把這兩種食物一起食用，餐桌上經常上道蜂蜜番茄。

　　具體做法是，先準備好番茄2只，蜂蜜20克。將番茄洗凈，放入碗內，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內，將蜂蜜倒入小碗內，加冷開水調稀，澆淋于番茄上即成。這里要注意，選用的番茄以熟一點的為好。

　　還要特別注意的是，蜂蜜不宜與蔥、萵筍同食。蜂蜜為大甘之品，故溫熱痰盛、嘔吐便溏的老年人不宜經常食用。

　　用蜂蜜溶液處理皮膚外傷

　　蜂蜜治療感染性創傷和燙傷有良好療效。這是由于蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質。蜂蜜的酸度可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕。同時也由于蜂蜜中存在著生物素，能使創傷部位能迅速長出新組織，消除死去的肌肉，加快傷口愈合。

　　當皮膚發生磕傷、擦傷等外傷時，您可以用10%~15%的蜂蜜溶液（大概相當于一小勺蜂蜜兌一茶杯水）洗滌傷口。然后在傷口上涂蜜，并用醫用紗布包扎，能起到控制感染的作用。

　　也可用蜂蜜涂抹輕微燙傷的皮膚，能減少膿液，減輕疼痛。做法是，用消毒過的棉球蘸上蜂蜜，均勻涂抹于患處，早期每日4~5次，待結成膠痂后，每日涂蜜1~2次。（