五谷雜糧除了可以做成饅頭、米飯、各式粥品，還可以做成各種方便營養的“養身粉”，比如說糙米粉、黑豆粉、黃豆粉、薏仁粉、芝麻粉、杏仁粉……

糙米粉

糙米會比白米產生更強的飽腹感，可減少進食量，因此是減肥瘦身的理想主食。糙米中的膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘和腸癌，長期食用，有助于排出體內積存的毒素，很適合腸胃功能不好、便秘、臉上有色斑的人食用。

全麥面粉

全麥面粉是由整粒的小麥磨制而成的，保留了糠層和胚芽，營養豐富。小麥對于心血不足引起的失眠、神經衰弱、體虛盜汗有很好的療效。

黑豆粉

從中醫角度來說，黑入腎，黑豆的補力很大，對與腎有關的疾病，如尿頻、腰酸、手腳冰冷有很好的食療作用，可以補肝腎、強筋骨、暖腸胃。

薏仁粉

薏仁粉在臺灣被稱為“藝人粉”，受大S徐熙媛的極力推薦。薏仁粉的滋補功效遠在精制白米之上，它能健脾益胃、補肺清熱、祛風除濕。薏仁中的維生素B1可改善粉刺、皮膚粗糙等現象。如配合蜂蜜食用效果更佳。

黑芝麻粉

用清水淘洗黑芝麻，倒在鍋里炒，聞到熟芝麻的香味即可關火。將熟芝麻磨成粉加入核桃末，用溫開水沖服，可以補氣血。

五粉羹

將黑芝麻粉、黑豆粉、黑糯米粉、何首烏粉、核桃粉加適量紅糖，用開水沖煮成粉粥，對體虛、貧血、須發早白有很好的食療作用。