春季養生以養肝護肝為先。下面介紹幾種養肝粥，不妨一試。

芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

菠菜粥

菠菜250克，粳米250克。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火；再放入食鹽調味即成。菠菜粥對頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。

桑椹粥

桑椹30克（鮮桑椹60克），糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

該粥可以滋補肝陰、養血明目。