周末有時間做飯的時候就想給自己的腸胃一個短小假期，就會做清淡的蔬菜粥給自己養胃。喜歡清新顏色搭配的飲食，喜歡品嘗起來清新可口的食物，直到朋友跟我分享這個文章之后，才學會原來用花來煮粥，養顏還養生。

【菜花粥】

菜花為十字花科蕓蕈屬的花，含有多種維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等礦物質，對增強肝臟解毒能力、促進生長發育、細膩肌膚有一定功效。取鮮菜花50克(干品10克),粳米50～100克，紅糖適量，加水500克文火煮粥，待粥稠時，加入少許菜油，表面見油為度，早晚服。菜花粥氣味清香爽口，常服可活血美容、潤腸通便。

【扁豆花粥】

扁豆為豆科一年生纏繞草本植物，其花中含有蛋白質，是較為理想的美容佳品，并可治療婦女月經過多和帶下。于每年7～8月間采集未完全開放的白扁豆花，曬干備用。以粳米100克煮粥，待粥將成時放入扁豆花10～15克，再煮開即成。扁豆花粥味甜清香，甚為爽口，可健脾開胃、美肌艷容、健身提神、防老抗衰。

【茉莉花粥】

茉莉花含有多種有機物和維生素，以及糖和淀粉等有益于*的營養元素，是十分理想的美容佳品。將茉莉花采集后經脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鮮粳米100克煮粥，待粥將好時，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可"上透頭頂，下去小腹",解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效。

【桃花粥】

桃花含有香豆精、維生素A、維生素C等，能擴張血管、疏通脈絡、潤澤肌膚，促使*衰老的脂褐素加快排泄，預防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。待粥將熟時放入桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種"花不醉人人自醉"的感覺。經常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏、血氣不暢所導致的面色發暗、皮膚干燥無華等現象。也可將桃花鮮品搗爛敷面，可令顏面皮膚潤澤，富有彈性。

【杏花粥】杏花具有補中益氣、祛風通絡、美容養顏的作用。將杏花熬粥服用，可借米谷助其藥力，讓腸胃充分吸收其內所含的抑制皮膚細胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預防粉刺和黑斑的產生。