立夏藥膳養生秘方 遵循體質原則
現在正是剛剛“立夏”的時節,初夏也應注重養生保健,初夏養生要注意早睡早起,重視“靜養”,避免運動過后大汗淋漓,“汗”出傷陽。在飲食調養方面,宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則,飲食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗糧。其實不同的體質有不同的養生原則,下面就為大家推薦適合五類體質的藥膳:
金型人
豬肝有潤肺補肝的功效
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
生活調養:忌發怒,保持心態平和,以防引動肝火,灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進行鍛煉,避免出大汗損傷陽氣。
飲食調養:多吃清心潤肺之品,如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。
藥膳可選擇“雙耳炒肝腰”:銀耳20克,黑木耳20克,豬肝50克,豬腰50克,紹酒6克,鹽3克,味精3克,蔥10克,姜3克,生粉20克,素油35克。將銀耳、黑木耳用溫水泡發2小時,去蒂頭、雜質,撕成瓣狀;豬肝洗凈,切成薄片;豬腰洗凈,切成兩半,去白色臊腺,切成腰花,用生粉、鹽、味精抓勻,掛上漿;姜切片,蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,加入姜、蔥爆香,隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精,炒熟即成。有潤肺補肝的功效。
木型人
多吃清熱養陰生津食物
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
起居調養:宜早睡早起,忌動心火,情緒應樂觀。
飲食調養:應多吃可清熱養陰生津的食物,如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。
藥膳選擇“芍藥粥”:白芍20克,粳米100克,大棗15枚,麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量,小火煎汁,取出藥渣,加水,并放入粳米,用大火煮沸后改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量,有滋陰柔肝的功效。
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