生活中，很多食物都是有大用處的。只是不被我們發現，其實很多的疾病都有自己獨特的用處。李時珍認為，山楂能“化飲食，消肉積”，用于治療肉類脂肪過多所致疾患。現代研究證明，山楂還可以擴張血管，降血壓，強心，抗心律不齊等。因此，中醫常用山楂來治療高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病。下面我們就來看一些和山楂有關的食療方：

1、山楂大棗酒

材料：山楂片300克，大棗、紅糖各30克，米酒1000毫升。

做法：將山楂片、大棗、紅糖浸入米酒內，密封貯存，每日搖蕩1次。5日后即成。每次飲30—50毫升。每日1～2次。

功效：破氣行淤，養血活血。適用于高脂血癥。

2、山楂粥

材料：山楂30～45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，砂糖適量。

做法：將山楂煎取濃汁，去渣，與洗凈的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮l～2沸即可食用。10日為1療程。

功效：健脾胃、助消化、降血脂。適用于高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。但不宜空腹及冷食。

3、山楂消脂飲

材料：鮮山楂30克(干品15～20克)，荷葉15克，生槐花5克，草決明10克。

做法：上藥洗凈，放鍋中煎煮，去渣去汁，加白糖少量調味，代茶頻飲，可常服，有明顯降脂作用。

功效：降低血脂。

4、山楂瓜皮飲

材料：山楂4～5顆，西瓜皮50克。

做法：山楂、西瓜皮洗凈切碎，以開水泡茶飲用。

功效：降低血脂，防治“三高”。

5、山楂荷葉茶

材料：山楂30克，荷葉10克。

做法：將上2味洗凈，水煎取汁，代茶飲用。每日1—2劑。

功效：清熱降脂、活血祛淤。

除山楂外，下面這些食療方，對高脂血癥也有明顯的療效。