平時我們在吃水果和蔬菜的時候，都是去了皮的，因為認為它裸露在外生長，不干凈。很多人都只看到表面，卻忽略了很多營養成分，下面就跟小編一起見證常被人們“丟棄的營養”吧。

1.梨子皮

梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。