隨著年紀越來越大，身體的各項機能也會跟著衰老。很多老年人都有健忘、記憶力下降、甚至老年癡呆等癥狀。然而人，大腦是支配我們日常生活的重要器官，我們應該好好的保養大腦健康。下面，讓我為大家介紹五款健腦補腦的藥膳。

[方一]

將干荔枝5枚，粳米50克洗凈，同煮為粥，每日2次。

本方益氣養血益智，《食療本草》說： “食之通神益智健氣”，若腦力減退，常食可恢復腦力。

[方二]

羊心1具，玫瑰花50克，藏紅花6克，食鹽適量。羊心洗凈切片備用;玫瑰花搗爛取汁，放入小鍋內，加清水，紅花略煮片刻，取其煎液，加入食鹽備用;羊心串在不銹鋼烤針上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反復數次至羊心熟透，裝盤盛之。

本方補心舒肝，解郁安神，有益于腦。

[方三]

天麻15克，川芎10克，熟雞肉、熟火腿各50克，生姜、大蔥各5克，鳙魚頭1個，調料適量。將天麻、川芎用紗布袋包好;熟雞肉、熟火腿、生姜、大蔥切片;再將鳙魚頭去腮，洗凈以油煎好，倒人砂鍋內，放人清水，藥袋及諸調料(黃酒、食鹽適量)、配料(玉蘭片50克)，用火燒燉約1小時，后取出藥包，撒上胡椒粉即可。佐餐良用。

本方補腦填髓，平肝潛陽，常服可增強腦力。

[ 方四]

將豬心1具洗凈，剖開，再把10克人參、10克當歸裝人豬心中;鍋內加水適量，煮豬心至熟爛時，取出，去人參、當歸;湯以食鹽調味;食豬心飲湯，每2日1次。

本方安神定驚，補虛養心，適用于平素心血不足，神經衰弱，多汗不眠者。

[方五]

柏子仁10克，豬心1具。將豬心清洗干凈，去除血污，把柏子仁放人豬心內，隔水燉煮至熟爛時調入食鹽。切片裝盤。

本方養心、安神、益智、潤腸，對改善腦力有效。

我們每天都需要運轉大腦來支配我們的生活起居，大腦難免會變得疲勞。多吃一些補腦健腦的食物能夠有效的增強記憶力、安神健腦、完善大腦機能等作用。以上五款藥膳能夠有效的完善大腦的功能，延緩大腦衰老，是補腦健腦的好方法。