日常飲食與我們的健康息息相關，而單一的食物所帶的營養是有限的，只有掌握正確的食物搭配，就能讓營養翻倍。今天就向大家推薦5款養生食物的搭配，讓你獲得更多的健康保障。

1、“酸奶+香蕉”更清腸

酸奶含大量活性乳酸菌，可改善腸道菌群，促進腸道蠕動，從而有緩解便秘、清除“腸道垃圾”的作用。香蕉富含可溶性膳食纖維，能幫助消化、調理腸胃，兩者強強結合，可謂“清腸利器”。經常便秘的人，可以將香蕉切塊拌入酸奶中，或用料理機將酸奶和香蕉攪拌在一起食用。養生專家特別提醒，空腹喝酸奶促進排便的效果更好，熟透的香蕉才有通便功效，如果多吃了富含鞣酸的生香蕉，反而對消化道有收斂作用，更適合腹瀉者。所以如果為了清腸，新買來的生香蕉最好在通風處放幾天后再吃。

2、“羊肉+胡蘿卜”更明目

民間“經典名菜”胡蘿卜牛腩，很多人只知道它們在味道上相互契合，卻不清楚美味背后的健康益處。營養專家表示，胡蘿卜富含胡蘿卜素，可在*中轉化為維生素A，起到明目、保護視力的作用，但它需要油脂的幫助才能更好地被*吸收，而羊肉很好地扮演了這個角色。在初春里，人們更容易缺乏胡蘿卜素和維生素A，這個菜特別適合天氣寒冷時食用。值得提醒的是，針對不同人，烹飪時羊肉和胡蘿卜的比例應有所差別，瘦弱、貧血、怕冷者可適當多吃點羊肉，高血脂、高血壓、身體燥熱的人最好多吃點蘿卜。

3、“牛肉+青椒”更補血

牛肉等紅色肉類食材富含血紅素鐵，在烹調中血紅素中的二價鐵會氧化成三價鐵，而青椒是維生素C含量最豐富的食物之一，與牛肉同烹，其中的維生素C可幫助三價鐵還原成二價鐵，利于鐵的吸收利用。

4、“豆腐+魚肉”更補鈣

我們都知道鈣、維生素D是“黃金搭檔”，而豆腐是鈣的好來源，魚肉的脂肪中含有少量維生素D，兩者的搭配更利于補鈣。此外，豆腐雖富含蛋白質，但缺少一種*必需的蛋氨酸，如將豆腐和肉類、蛋類搭配食用，可互相提高蛋白質的利用率，提高營養價值。豆腐燉魚適合小火慢燉，這種烹飪方式可使大豆蛋白的結構從密集變為疏松，更易消化吸收，還能幫助魚肉入味。不過，豆腐燉魚時一定要控制火候，以中小火為宜，烹制15~20分鐘左右即可，且最好使用受熱均勻的砂鍋。

5、“綠茶+檸檬”更護心

綠茶富含多酚類抗氧化劑兒茶酚，有益心臟健康，可降低患心臟病、腦卒中的風險。研究發現，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高*對兒茶酚的吸收效率，使兒茶酚的保健功效增加4倍。實驗表明，柑橘類食物中，檸檬的效果是最好的，橘子、橙子、柚子等次之。

因此，建議大家在喝綠茶時，加入一兩片檸檬。茶水要淡，檸檬也不用多放，免得味道過酸;檸檬以新鮮為宜，最好切成薄片，帶皮放入茶杯中。因為檸檬表皮不僅容易泡出香氣，還利于人們攝取其中略帶苦味的類黃酮物質。用不完的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，這樣可以保存兩三天。

以上所介紹的這五種食物搭配，不僅能給我們增加翻倍的營養，還有意想不到的養生防病之效，親們不妨試著搭配一下。