眾所周知，芝麻具有護發潤發的效果。其實，除此之外這個小小的芝麻還有很多養生的作用。我們在日常生活可以制作一些芝麻美食來保健身體。下面，讓我為大家介紹芝麻的養生功效以及為大家推薦三款養生又美味的芝麻食譜。

黑芝麻的三種功效：

1.降血壓

高血壓的病因是多方面的，其中很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕大多數人無法做到。因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入*后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

2.烏發潤發

現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶數量，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。

3.養顏潤膚

研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首。維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。

三款簡單食療方，還你秀發美膚

1.黑芝麻菠菜酪

食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。

做法：

(1)菠菜洗凈焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎;

(2)玉米淀粉放小碗里，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻。

(3)碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。

功效：清理*腸胃里的熱毒，保持排泄的通暢。適于治療身體虛弱、貧血、大便燥結等癥狀。