俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，那夏季吃姜的好處有哪些呢，有沒有什么禁忌是需要警惕的呢?今天，小編就為大家詳細介紹夏吃姜的好處以及夏吃姜的禁忌，現在就一起來看看吧。

生姜的功效：

生姜性味辛辣，入肺、脾、胃經，有解表散寒、溫中止嗝、化痰止咳、祛寒、補氣、平喘等作用。

夏季吃姜的三大好處

增加食欲：炎炎夏日，*受暑熱侵襲或出汗過多，促使消化液分泌減少，而生姜中的姜辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血并促進消化液的分泌，從而起到開胃健脾，促進消化，增進食欲的作用。

解毒殺菌：夏季，人們喜吃冷飲、涼菜等食物，由于這些食物極易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發油則有一定的殺菌解毒功效。

驅風散寒：夏日里，人們對冷凍的或過涼的食物偏愛，久之，脾胃易虛寒，出現腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜有溫中、散寒、止痛的功效，可避免上述癥狀的發生。同時，生姜的揮發油可促進血液循環，對大腦皮層，心臟的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜，可提神醒腦、疏風散寒，防止腸胃感染及風寒感冒。

夏季吃姜也有五大禁忌需要注意

1、不要吃腐爛的生姜

腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

2、不要去皮

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

3、吃生姜并非多多益善

夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

4、陰虛火旺者好吃

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

5、暑熱感冒者不能吃

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

在炎熱夏季，雖然吃點姜可養生防病，但以上介紹的這五個食用禁忌是必須要牢記于心的。