春季當中對*養生維護很重要，特別是實時的進行護肝、養肝，由于現在的人們都有習慣每晚長時間的熬夜，不加以食用養肝的食物等，繼而導致身體出現散發難聞氣味，面色無光澤等肝火旺盛的不良表現。那春季出現肝火旺盛怎么調理呢？

1、番茄

西紅柿就是降火很好的食物，其中可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。例如像是一些用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴等癥狀都可以食用。

2、空心菜

中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現代醫學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天里最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于*排毒，促進*新陳代謝，增進身體健康。性溫對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。

4、芹菜

芹菜具有降火消暑的作用。所含的芹菜堿，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素、營養價值高。

5、魚腥草

魚腥草屬于醫食同源的一種中藥，相對來說是比較安全的，特別是在清肺熱、化痰濕的效果很好。中醫認為，魚腥草味辛性寒，歸肝、肺經，有清熱解毒、排膿消癰、利尿通淋的功效。

6、茭白

《食療本草》中記載：茭白具有清熱解毒、醒酒、降火、消化滯積等功效，可治療高血壓、高血脂等火氣過旺引起的疾病。同時，茭白還含有較多纖維素，有利于潤腸通便。想要保持茭白的風味及營養，最好是整根水煮或烤熟后，再剝掉外皮，直接食用，或蘸醬油、沙拉醬食用。

上述所列舉的各種食材，為之都有起到發生身體肝火旺盛時所要積極食用的食物，適當在平時食用些西紅柿、空心菜、菠菜、芹菜等蔬菜，為之都能抑制身體所出現的口干咽燥、食欲減退、痢疾、口臭等所因肝火太旺引發不良表現。