吃豆芽的好處有哪些?我們每天都要吃豆芽，它也有很多好處的，讓我們都吃出健康的身體奧!還有很多養(yǎng)生秘方我們也可以利用的!保健功效也是最好的!看看這吃豆芽的好處吧!

吃豆芽的好處

豆芽的營養(yǎng)價值很高。比起發(fā)芽前的豆子，由于發(fā)芽過程中發(fā)生了一系列的生化反應，營養(yǎng)成分和利用率都大大增加。據(jù)科學測定，每百克可食部分中，黃豆芽含蛋白質(zhì)11.5克、脂肪2.0克、碳水化合物7克，可產(chǎn)生熱量92千卡，鈣、磷、鐵和維生素C的含量分別是68、102、1.8和4毫克;綠豆芽因芽長水分多，各項營養(yǎng)成分含量雖然低于黃豆芽，但維生素C的含量卻在6毫克以上。豆芽維生素C可以保持皮膚彈性、防止衰老變皺;另外它還含有維生素E，可防止皮膚色素沉著、消除皮膚斑點。豆芽是實實在在的養(yǎng)顏食品。

據(jù)《本草綱目》載，豆芽白美獨異，食后清心養(yǎng)身，具有“解酒毒、熱毒、利三焦”之功。中醫(yī)典籍中，更將黃豆芽、綠豆芽分別列為益壽食物的第一名、第六名。黃豆芽中特別是天冬氨酸大幅度增加，能減少*內(nèi)的乳酸堆積，消疲解乏。

吃豆芽的好處又很多，它的營養(yǎng)價值也很高的!我們都可以注意奧!也是一種養(yǎng)顏食品奧!養(yǎng)生秘方有很多我們可以調(diào)理的!保健功效也很好的!這就是吃豆芽的好處奧!