不少人會采取不吃晚飯的方式來減肥。其實，只要你吃對了，一日三餐，一餐不缺，你也可以瘦的。那么，晚飯吃什么減肥最快？小編下面推薦健康食譜。

生菜

生菜每100克約含1.52克的膳食纖維，可及時補給低脂減肥者們充足的纖維素，和大白菜相比，其富含的纖維含量更多，還具有消除多余脂肪的功效，是蔬菜中的減肥利器。

推薦食譜：生菜沙拉

生菜、黃瓜、番茄、洋蔥、玉米筍、青椒、香菜、櫻桃蘿卜、精鹽、白胡椒粉、沙拉油、醋

做法：

1.將生菜掰成不規則片狀，黃瓜切成橢圓形片，番茄切成角、洋蔥切成圈，工米筍切段，口蘑切片，青紅椒去籽切成圈，然后拼擺在透明的玻璃盛皿內。

2.把沙拉油和醋混合，倒入盛皿內，再放精鹽、白胡椒粉調勻，制成油醋汁。

3.食用時，將油醋汁搖勻、澆在時菜沙拉上即可。

蘆筍

蘆筍每100克約含19大卡，雖然價格與其他蔬菜相比稍加貴些，但對于低碳水化合物的減肥者們都是盤中圣品，在減肥的同時，給予豐富的維生素和微量元素以補充減肥期間維生素的攝入不足。

推薦食譜：鮮菇蘆筍小炒

材料：蘆筍、香菇、黃彩椒、蔥 、蔥、蒜

做法：

1.將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下撈出用涼水浸涼。

2.炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒。

3.淋入少許生抽，再加適量鹽調味，翻炒至斷生后盛出即可。