曬干后的蘿卜干有預防骨質疏松得效果，而且大家可一次買很多蘿卜得，而且在切成條在陽臺上曬干后儲存。再擠凈水分，并且在泡進醬油里約6至7個小時左右。

再然后將蘿卜干撈出，而把醬油擠干凈，加入料汁拌勻就可以了。料汁可以用辣椒面、醬油、蒜末、姜末和白糖混合。

維生素d在曬干的食品里大量存在，而且因為這些蔬菜中含有一種叫麥角醇得維生素d2，經紫外線照射后可轉變為維生素d2，又名麥角鈣化醇得，它能幫助*吸收預防骨質疏松所需的鈣。特別是對那些骨密度不太高的人，常吃一些很有好處。

健骨，上除了曬干得蘿卜干得，專家還特別推薦了洋蔥。據測定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克。吃洋蔥最好的方法就是把洋蔥切成碎末，在燒菜時放一些，能調味又能補鈣健骨。在歐美國家，洋蔥被譽為“蔬菜皇后”，西餐、沙拉、漢堡包中都有它。

看完以上介紹后，相信大家都了解蘿卜干的營養價值都有哪些了吧，想要預防骨質疏松不妨多吃吧，對我們身體很有幫助哦。！