觀看舌苔和舌質要張口，然后自然地將舌頭伸出口外，伸舌不要過分緊張，以免引起舌顏色改變，但又要充分暴露舌體。先看舌苔，依次從舌尖、舌中及舌根兩旁，再沿舌尖至舌邊觀察舌苔。

　　一般說，正常的舌苔薄而均勻地分布在舌面，中央較厚。正常舌質的顏色呈淡紅，不淺不深（多看了慢慢體會，就掌握了）。如果舌質顏色發生改變，太紅或太淡時提示有病，應及時請醫生診治。