市場上的雪糕，種類和口味很多，從而，包裝袋上的原料，以及食品的添加劑的數量也在不斷的增多了。那么，消費者對于雪糕中普遍含有大量添加劑又是如何看待呢?

記者在長沙街頭調查了20位市民朋友，大家都表示，買冷飲的時候一般并不會去注意其配料有哪些，對添加劑等的關注則更少：

“沒太注意，一般買牌子的嘛。”

“不太注意吧，一般就是看一下平常買什么就是買什么了。”

“那不會太注意看，一般只會選什么品牌的或是什么的。”

據記者走訪長沙多家供應冷飲的商店發現，冷藏柜里的雪糕沒有不含食品添加劑的雪糕。除了飲用水、白砂糖、全脂奶粉、食用植物油等原料之外，食品添加劑的數量少則三、四種，多則十幾種。記者拿起一款“綠色心情”雪糕，看一看配料說明，里面居然有20種成分，其中注明的添加劑中的山梨糖醇、吐溫80一般常用于醫藥方面。再看一款某品牌藍莓口味的雪糕包裝上，記者看到上面標注著瓜爾膠、黃原膠、食用香精、檸檬酸、胭脂紅等13種食品添加劑，名字看起來非常專業。

然而，對于雪糕在生產過程中添加了這么多東西，被訪的長沙市民中有90%表示感到擔憂，希望廠家能少用添加劑，保證食品安全。