證明你身體缺營(yíng)養(yǎng)的癥狀
疲勞、乏力、健忘、血壓高,這些癥狀伴隨著快節(jié)奏的生活下的現(xiàn)代人,美國(guó)《預(yù)防》雜志最新報(bào)道,一旦出現(xiàn)這些衰老癥狀,第一要休息,第二就是及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
1.渾身沒(méi)勁:需補(bǔ)維生素B12。邁阿密普里蒂金長(zhǎng)壽中心醫(yī)學(xué)指導(dǎo)丹尼恩·弗羅格博士表示,疲勞是缺乏維生素B12的典型癥狀,常見(jiàn)于動(dòng)物蛋白攝入過(guò)少人群。建議每天吃兩次脫脂奶制品,每天攝入85—110克瘦肉。富含維生素B12的食物包括:魚(yú)、蛤、牡蠣、貽貝等海鮮,瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉及強(qiáng)化谷物等。
2.關(guān)節(jié)疼痛:需補(bǔ)錳和銅。俄克拉荷馬州薩帕爾帕健康研究中心主任戴爾·彼得森博士表示,錳銅有助于保持骨骼靈活性。堅(jiān)果、牛肉和菠菜含有大量錳和銅。但是光靠飲食補(bǔ)充錳、銅是不夠的,還應(yīng)該配合藥補(bǔ)。建議每天補(bǔ)充2毫克銅和5毫克錳。2—3個(gè)月后關(guān)節(jié)疼痛定會(huì)好轉(zhuǎn)。
3.健忘:要補(bǔ)歐米伽—3脂肪酸。亞利桑那大學(xué)綜合醫(yī)學(xué)中心主任安德魯·威爾博士表示,歐米伽—3脂肪酸對(duì)大腦極為重要,攝入量不足會(huì)導(dǎo)致腦力下降,記憶力減退。日常飲食(尤其是加工食品)中只含有大量的歐米伽—6脂肪酸,因此必須攝入一定的歐米伽—3脂肪酸以保持平衡。首先,盡量減少精加工和加工食物的攝入量,烹飪使用橄欖油或菜籽油。其次,每周保證吃100克以上三文魚(yú)、青魚(yú)、沙丁魚(yú)等魚(yú)類。再次,每天吃1勺核桃仁,每周吃5天。最后,每周4次,每次吃9—12粒杏仁。
4.血壓升高:要補(bǔ)鉀。弗羅格博士表示,飲食鉀攝入過(guò)少會(huì)加重食鹽對(duì)身體造成的毒副作用。大多數(shù)加工食品鈉多而鉀少。缺鉀會(huì)導(dǎo)致血壓上升,因此每天食鹽攝入量控制在5克以下,每天多吃水果和蔬菜。美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,富含鉀的食物包括:土豆、番茄醬、香蕉、魚(yú)類、家禽和奶制品等。
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