細菌性痢疾是一種與飲食密切相關的疾病，現如今有越來越多的人患上了細菌性痢疾，嚴重損害了患者的身體健康。那么對于細菌性痢疾患者的食療方法都有哪些呢?相信這是許多患者都十分關心和在意的問題吧，下面就讓小編來為大家詳細的介紹一下吧。

●細菌性痢疾的飲食治療

飲食治療的目的是減少腸道刺激，緩解病人腹瀉癥狀，防止和糾正水電解質平衡。在發熱、腹痛、腹瀉明顯時，應禁食，當癥狀稍有減輕時，可進食清淡、營養豐富、易消化、脂肪少的流質飲食。如藕粉、米湯、果汁、菜汁、禁飲牛奶、豆漿及易產氣的飲食，以保證腸道的充分休息，要補充水分和電解質。每日6餐，每餐200毫升～250毫升。發熱，腹瀉癥狀好轉后，可食少渣無刺激性飲食，由少渣、少油半流過渡到半流、軟食或普食。可食用粥、面條、面片、小餛飩、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、魚丸、燒魚、菜泥等，每日可3餐或5餐，量不宜過多。應多飲水，改善脫水和毒血癥，利于毒素的排泄。禁食油煎或油炸食物，芹菜、韭菜、蘿卜、咖啡、濃茶、酒類、刺激性調味品，生冷食物，待腸道病變康復后再食用普通膳食。

●分期食譜舉例

急性初期食譜：

早餐：米湯(大米50克，鹽1克)

加餐：豆腐腦100克

午餐：蒸蛋羹(雞蛋50克，鹽1克)

加餐：煮棗湯(干紅棗50克，白糖10克)

晚餐：面粥(面粉100克)

加餐：沖藕粉(藕粉10克，雞蛋40克，白糖10克)

緩解期食譜：

早餐：大米粥(大米100克)，雞蛋1個(雞蛋50克)

加餐：沖藕粉(藕粉20克，白糖10克)

午餐：面片(面粉100克)，炒豬肝(豬肝75克)

加餐：豆腐腦200克

晚餐：軟米飯(大米50克)，清蒸魚(鯽魚100克)

加餐：面條(瘦肉末30克，掛面50克)

全日用油10克，用鹽8克。

以上就是小編為大家介紹的細菌性痢疾的食療方法，希望能對大家有所幫助哦，廣大朋友們在日常生活中要養成良好的生活習慣和營養健康的飲食習慣，增強自身免疫力，保護好自己的身體健康。