不少人都覺得自己是養生大師，從微信或者微博那里關注幾個養生賬號，每天發送的養生消息俱信不疑。這不，冬季寒冷干燥，隨便抓一把枸杞用開水沖著喝，看著透明玻璃杯里的枸杞上下起伏，還真有那么回事。喝一口似乎自己長壽了幾歲。專家也說了，枸杞泡水可以明目、補腎、補充維生素，但是專家卻沒說不能用開水啊親!枸杞這樣泡開水喝真有效果嗎?

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強免疫力。然而，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來補充維生素，最好是把干枸杞稍用溫水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用來作配料，這樣可以讓維生素的損失減到最少。

枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養元素，俗稱“明眼子”，體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。

但是，大家要注意了：枸杞子溫熱身體的效果強，一些患有感冒發燒、發炎、腹瀉的人，就最好別吃了；此外，枸杞也有“保質期”，變質了的枸杞也不能再吃了。