很多男人喜歡吃雞蛋，雞蛋是最廉價的平民保健品，吃雞蛋不但可以補充蛋白質，也是很多男人健身必不可少的補品。眾所周知，有營養的食物需要正確烹調才能發揮出其健康功效，對于雞蛋、鴨蛋等蛋類食品也是如此。專家總結了“飲食中的六大壞蛋”(壞蛋指數以五個★為最不健康)，男人一定要遠離才好。

1、油炸雞蛋

壞蛋指數﹕★★★★★“增癌變風險”。

點評：高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變幾率;后者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。

2、咸蛋

壞蛋指數﹕★★★★“血壓上升”。

點評：制作過程中加入大量鹽分腌制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。