晚上8、9點時吃蘿卜，一宿都能睡得非常安穩，第二天大便還成形，所以上床前吃蘿卜確實是好事。但是第二天起床時之所以要吃姜，是利用姜的生發之機，起床就是要生發起來，用姜可以再助一把力。今天就為大家介紹姜的吃法，你會吃姜嗎？

1.早吃姜，勝參湯

中醫有“藥食同源”的說法，其中有一樣東西是不能不提的，那就是姜。

姜的作用很廣泛，在廚房可做調味品，必要時還能做藥。家里無論老小，誰要是著涼受風，馬上喝一碗姜湯，出點汗，散掉表寒就沒事了;胃寒，胃口不好，喝兩天生姜紅棗茶暖暖胃就好了。如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時吃，也就是“早吃姜，勝參湯”。

早上吃姜，養生效果最好，因為姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明經之時，此時吃姜，能生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的效果。

那么怎樣吃呢?最好是準備一碟子泡姜，早飯就著米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口酸、甜、辣，加上粥的清香，非常美味。