臘八粥怎么喝最健康?看體質年齡決定喝哪種粥
沒幾天就是臘八節了,在北方人的眼里,臘八過了沒幾天就是春節,時至年底天氣寒冷,不少人喜歡在臘八這天全家一起喝臘八粥來保暖養生。喝粥雖然對身體好,但因為粥的成分不相同,每個人的體質和健康程度不一樣,因此喝粥也要區別對待。比如糖尿病患者或者孕婦喝的粥就不一樣。那么體質和健康狀況不同都要喝哪種類型的粥呢?
糖尿病人以燕麥為主
燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用,食用燕麥后可減慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麥后可抑制血糖值上升,因此對于糖尿病及糖尿病合并心血管疾病的患者,可多選燕麥和蕎麥作主料。糖尿病病人喝臘八粥最好不要放糖,如果想吃甜食,可以放些甜菊糖、木糖醇甜味劑。
孕婦適合軟糯粥
香糯軟爛的臘八粥適合孕婦食用。孕中期,胎兒生長加快,需要補充能量,同時對鐵的需要量增加,而孕晚期則需要加強鈣的補充。所以,對準媽媽來說,以下食物可以多考慮一些:糙米中含有大于100毫克/千克的鈣,花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣,大豆和堅果中也含有較高的鐵。
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