不少男人喜歡吃辣椒，特別是南方一帶因為濕氣較重，吃辣椒為了驅趕濕氣，保持體內干燥，所以辣椒起著重要的保健作用。但是男人吃辣椒不但可以驅走濕氣，對維持男人的雄性氣概也是有著不小的作用。男人經常吃辣椒不但可以幫助身體產生熱量，還可以讓自己更爺們，何樂不為呢?

法國格勒諾布爾大學生理學家研究發現，喜歡辛辣口味的男人通常睪丸素水平更高。睪丸素令男性變得更大膽，有魄力，性欲強，更顯男人氣概。

曾有研究顯示，辣椒能夠提升實驗鼠體內睪丸素水平，即使是辣味不太濃烈的咖喱飯，也會促進男性體內睪丸素水平升高。因為辣椒中含有“辣椒素”成分，能讓人產生特有的灼燒感。因此，吃辣椒會帶來身體一系列生理反應，如心率加快、呼吸變急促，促進腎上腺素分泌等。

這項新研究進一步證實了辣椒對睪丸激素的促進作用。研究人員對格勒諾布爾114名年齡在18~44歲的男性展開研究，要求他們對辛辣食物的喜好程度進行自我評估，并對他們唾液內睪丸素水平進行測量。然后，這些男性被要求品嘗一份土豆泥，并備好了辣椒醬和鹽等佐料。結果發現，體內睪丸素水平更高的男性在吃土豆泥時會添加更多的辣椒醬。研究人員稱，可能是由于睪丸素水平高使得男人通過吃更辣的食物來尋找刺激，更愿意做冒險的事情。

該研究領導者洛朗·貝古教授稱：結果顯示男性唾液睪丸素水平同進食辛辣食物的量存在正相關。此外，睪丸素水平同參與者對食物辛辣度的感知相關聯。該研究拓展了我們對荷爾蒙過程與食物攝取之間關聯的認識，提供了探究食物偏好的生理學奧秘的新觀點。