對于很多人來說，外出吃麻辣燙時可能不會注意到鴨血和豬血的區別。一般來說，很多商家都會把豬血當做鴨血來賣，對于很多普通的消費者來說肯定看不出什么區別來。那么有人要問了，豬血當鴨血來賣，除了價格高低之外，營養價值上有什么區別呢?今天尋醫問藥網男性頻道就為大家介紹豬血鴨血的營養價值的區別。

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鴨血和豬血營養價值的區別

1、豬血和鴨血等動物血一直以來都被視為是補血的佳品，營養專家表示也表示，具體從營養成分來看，豬血和鴨血兩者在蛋白質、維生素等含量方便的區別都不大。但是，在微量元素的含量上，豬血的鐵和鉀的含量比鴨血要低許多。科學研究數據表示，每100g的豬血中鐵含量為8.7mg，而每100g鴨血中鐵含量則為31.8mg。也就是說，豬血和鴨血在營養價值上，豬血的補血效果比鴨血要遜色很多。