大桶水保質期的保質期是多久呢?對于很多家庭來說，買一個飲水機每天可以喝到大桶水真的很方便，不但味道要比燒開的自來水好，而且看起來干凈的多。那么問題來了，新買的一桶大桶水的保質期多久呢?新開封的大桶水可以放多久不壞?這都是很多人關注的話題。針對大桶水保質期的問題，我們特別咨詢了很多專家。

如今，桶裝水已成為我們的主要飲用水源之一，可以放心直接飲用。但桶裝水一旦裝到飲水機上，空氣中的細菌就隨空氣進入密封的水桶內，并且放水的過程中不斷補充空氣，也會使原本合格的桶裝水中微生物大量繁殖，導致水體和飲水機的污染。近日，浙江省海鹽縣疾病預防控制中心對桶裝水的飲用周期和飲水機的清洗消毒間隔時間進行了實驗研究：

以經過消毒的10臺辦公室飲水機作為實驗對象，所用水源為微生物檢測合格的同一品牌、同一批次的桶裝飲用水。每個辦公室按日常習慣正常用水，分別于使用的第0、1、2、3、5、7、10天采集熱水和冷水檢測，并在5個月內對飲水機內膽、熱水及冷水出水口進行監測。

結果顯示，由于一般細菌繁殖體在80℃水中就迅速死亡，所以經檢測，10天內采集的熱水細菌總數、大腸菌群、霉菌及酵母三項微生物指標均合格;冷水檢測結果則隨時間的推移而有所變化，第1—3天合格率均為100%，但在第5天急劇下降至60%，第7天只有20%，到了第10天，全部樣品不合格。

對飲水機消毒后不同時段微生物檢測結果顯示，熱水口、冷水口、內膽三個環節中內膽最易受污染，半個月就會受到細菌污染，1個月后受到霉菌和酵母菌的污染。

建議大家：

1.桶裝飲用水開封后應盡量在7天內喝完，3天后要盡量喝熱水。一周一換水可避開細菌繁殖高峰期。辦公室或家里人數少于3人時，最好選用11升的小包裝桶裝水。

2.每隔1個月對飲水機進行清洗消毒，在夏季最好半個月清洗消毒一次;新的飲水機在初次使用前也應徹底清洗消毒。平時每次更換新桶時對桶口進行消毒，用剛煮沸的開水沖洗一下飲水機的內膽及管道，也能起到一定的消毒和清潔作用。

3.飲水機應放置于避光處，避免陽光直曬，以減少桶內綠藻生成的機會。