“牛奶要喝低脂的”“飯后一定要站半小時(shí)”“吃零食得算卡路里”……女人的飲食戒律在男人看來，未免過于講究。但近日，美國(guó)醫(yī)生薩麗·斯奎爾斯在她的新書《像女人那樣吃飯》中指出，恰恰是這些“講究的吃法”，讓女人比男人活得更健康。

“男人總是想到什么就吃什么，吃飯時(shí)間也沒規(guī)律，這無形中增加了心臟病、高血壓的可能性。如果男人肯放下面子，學(xué)學(xué)女人的飲食方式，會(huì)健康得多。”

男人飲食的幾大誤區(qū)

誤區(qū)一：一頓飯沒有肉就吃不飽。幾乎所有男人都偏愛動(dòng)物性脂肪。家住芝加哥的鮑勃告訴記者，再誘人的水果派也不如一塊普通牛排更能激起他的食欲。但實(shí)際上，像牛排這樣的紅肉可能增加患癌癥的危險(xiǎn)。從世界范圍來看，紅肉消耗多的國(guó)家，前列腺癌的發(fā)生率也高。“但并非所有的肉都不能吃”，薩麗在書中指出，白肉(魚肉、雞肉等)有著抗癌作用，每周吃2—4次魚肉，可使人患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)下降50%。

誤區(qū)二：喝酒一定要喝到痛快。如今在美國(guó)，大部分男人已經(jīng)懂得在酒桌上適可而止了，但也有一些特例。在芝加哥的一家酒店里，一名酒徒連喝17瓶當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的馬提尼酒后，當(dāng)場(chǎng)倒下，再也沒有醒過來。在中國(guó)，喝酒多半是為了應(yīng)酬。“誰都知道喝酒不好，喝高了更不好，可這年頭，生意場(chǎng)上不喝根本辦不成事，我?guī)缀趺刻於己鹊讲皇∪耸隆?rdquo;在北京某公司做銷售的小路告訴記者。無論喝酒的由頭是什么，據(jù)美國(guó)專家統(tǒng)計(jì)，嗜酒酗酒者的平均壽命比不喝酒的人低15年左右。

誤區(qū)三：一天只吃三頓飯，堅(jiān)決抵制零食。不同于女人，大部分男人對(duì)零食并不感冒。這未嘗不是件好事，但遺憾的是，男人們總會(huì)把每頓正餐吃到十成飽。這不僅容易讓他們發(fā)胖，同時(shí)也會(huì)使膽固醇上升。法國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家詹金斯說，法國(guó)人身體苗條是因?yàn)樗麄兠刻熘辽龠M(jìn)餐4次;而北歐人每天只吃3頓飯：充足的早餐、午餐和下午6點(diǎn)的晚餐，所以他們身體肥胖。詹金斯認(rèn)為，每天進(jìn)餐6次，膽固醇水平就會(huì)下降。

男人易患的幾種疾病

種種誤區(qū)讓男人們的身體素質(zhì)每況愈下，糖尿病、高血壓、心臟病也找上門來。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任于康告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，對(duì)動(dòng)物性脂肪的偏愛，會(huì)使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，增加患心血管疾病、惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。即便是“瘦肉”，其中肉眼看不見的隱性脂肪也占28%。

此外，油膩的飲食會(huì)導(dǎo)致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。這些過多的膽固醇和脂肪酸會(huì)附著沉積在血管上，造成動(dòng)脈硬化，最終還會(huì)形成血栓。

所以，男人應(yīng)學(xué)會(huì)清淡飲食，特別是減少動(dòng)物性油脂(肥肉、油炸肉類、動(dòng)物內(nèi)臟等)和總的烹調(diào)油數(shù)量(一般不超過30克/日)。以豬肉為例，每天的平均肉量應(yīng)控制在二三兩;另外，吃豬肉時(shí)最好與豆類食物搭配，因?yàn)槎怪破分泻�有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止硬化斑塊形成。

喝酒的危害更是不言而喻———前列腺炎、肝癌等疾病無不與酒有關(guān)。當(dāng)面對(duì)應(yīng)酬不得不喝時(shí)，最好用甜食、蛋白類食物“打底”，緩解酒精對(duì)*的損害。同時(shí)，喝酒時(shí)間最好選在晚上。因?yàn)橹形绾染疲�乙醇不容易被代謝掉，對(duì)身體的傷害也較大。