為了保證營養，專家建議，在做粥時不妨加點料。如做粥時加入豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，能加強粥的保健效果，使維生素和微量元素的補充同步進行。

如果夏日沒食欲，專家建議不妨多吃一些粥。粥類易于消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。

專家介紹，銀耳粥能生津潤燥、滋陰養肺，有助于治療高血壓和慢性支氣管炎；豆漿粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血壓的治療效果；蠶豆粥能輔助治療水腫和慢性腎炎；荷葉粥能解暑熱、止渴解毒、清胃潤腸，可治嗓子痛；蓮子粥對腹瀉、失眠等均有一定的食療效果；赤豆粥有補腎、消水腫、治腳氣的功能；冬瓜粥有利水消腫、止渴生津之效，能降低血壓。