蔬菜是人們日常飲食中不成短少的食物，多吃蔬菜對健康有益是人人皆知的工作，可并不是吃了新穎蔬菜就可以到達養分需求的，要害在于人們吃菜的時分總存在一些錯誤的食用辦法招致得不償失，你也存在這些誤區嗎?

上班族通常喜歡一周做一次大采購，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素。

蔬菜是人們日常飲食中不可缺少的食物，多吃蔬菜對健康有益是人人皆知的事情，可并不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，很多情況下人們吃蔬菜都會有一些誤區。

上班的朋友經常喜歡一次買很多菜，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，但是蔬菜放置會導致營養的流失，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素減少一大半。所以要盡量減少蔬菜的貯藏時間。特別需要貯藏的話也要選擇好地方。

很多人習慣的蔬菜做法也會影響身體對蔬菜中的營養吸收。例如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實際上豆瓣的營養要比豆芽多很多。

男性秋季吃菜要注意的問題，很多人做餃子餡的時候都會把湯擠掉，維生素也會損失很多。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調料，這樣油包菜的方法，餃子餡的湯就會減少很多。希望這些方法大家能夠記住。