生活中，我們難免有些小的事情上不了解不知道，可能讓自己處于非健康狀態。而生活中中飲食的健康小細節如果了解就會輕松很多。像經常吃湯泡飯或開水泡飯不好，食物要注意區分有益脂肪和有害脂肪等等。

經常吃湯泡飯或開水泡飯

因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯)，吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負擔增加了許多。同時，由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養素的吸收，從而影響身體健康。

減肥食品也會使人發胖

如果完全按減肥食譜吃，我就可以放心地吃了。這是嚴重的錯誤。減輕和保持體重的唯一方法是善于吃和避免久坐不動。在購買減肥食品時，要仔細閱讀商標以便檢查這種食品有什么不同，在各種商標中進行比較并把這種食品與普通食品進行比較。

各種顏色的食物相結合

應使各種顏色搭配并變換花樣。這些飲食應平衡提供各種營養，如抗氧化的維生素、葉酸(特別是深綠色蔬菜含有這種成分)，礦物質、纖維和植物化學成分。每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時間，這有助于預防癌癥、糖尿病、高血壓、高膽固醇。

食物有益脂肪和有害脂肪

一個嚴重的錯誤是不經常食用給人們帶來大量好處的魚和海產品。這些食物提供的Ω3脂肪酸可以增強抵抗力，減少炎癥，促進血液循環和降低膽固醇及甘油三酯的水平。沒有必要大量吃這些食物，平均每周吃兩次就足夠了。可以把新鮮的海產品蒸、燉、烤，或做成原汁罐頭。

以上這些生活中中飲食的健康小細節，在平時的時候如果能多加注意對健康是最好了。