嚴格意義上講：辣其實是一種痛感。所以說，辣吃多了不是見什么好事。然而，在一定氣候條件下，比如四川，吃辣也是有好處的。而最近又有研究說，吃辣可以釋放壓力。

吃飯的時候很多人是無辣不歡，因為辣味能在很大程度上刺激味覺，讓人吃的很爽。研究發現，吃辣除了一時的“爽”之外，還有助于釋放壓力。

吃辣解壓的原因

從調節抑郁情緒的角度來說，確實可通過吃一些食物來調整情緒，就是大家說的食療。

吃自己喜歡吃的東西，也是食療。從這個角度講，做喜歡做的事，也能調節情緒。

從生理角度而言，辣子可以給人減壓的原因是，壓力大會造成腸胃蠕動慢、胃口不好、便秘等問題，辣椒里的辣椒素能促進腸胃蠕動，有開胃的作用，并且能加快人的代謝，排出一部分體內的毒素，讓人有種輕快的感覺。

醫生說，用飲食來調節情緒，一定要控制量，否則很容易物極必反，尤其是過度吃辣，對于有胃潰瘍、腸潰瘍和哮喘的人來說絕對不是好習慣。

他建議，與其大吃一頓減壓，不如少吃多餐，然后跑上幾圈發發汗，再沖個熱水澡來得效果好。

吃辣確實可以起到緩解情緒，工作減壓的效果，但是應該有截至的吃一些辣，尤其是對于北方的朋友，由于北方氣候干燥等氣候原因，并不是太適合吃辣，應該適量的吃。